Недавнее масштабное исследование Роскачества пролило свет на реальное качество консервированных сардин, представленных на полках российских магазинов.
Эксперты проверили 19 популярных брендов, выявив как эталоны качества, так и продукцию, не соответствующую стандартам.
Лидеры рейтинга: эталонное качество
Шесть производителей доказали безупречность своей продукции, соответствуя не только обязательным, но и опережающим требованиям стандартов:
- «Азбука моря»
- «Барс»
- «Доброфлот»
- «5 Морей»
- «Примрыбснаб»
- Fish House
Ключевые преимущества лидеров:
- Сбалансированное соотношение рыбы и заливки
- Соответствие заявленной пищевой ценности
- Наличие важных микроэлементов (фосфор, селен, йод)
- Естественная вариативность жирности (9,6-24%)
Именно эти бренды получат право использовать российский «Знак качества».
Средняя группа: безопасно, но без претензий на excellence
Девять торговых марок соответствуют базовым требованиям безопасности, но не дотягивают до повышенных стандартов:
- «Русский рыбный мир»
- «За Родину»
- «Каждый день»
- «Сохраним традиции»
- «Владкон»
- «Южморрыбфлот»
- «Красная цена»
- Aro
- «Рыбпромпродукт»
Важный положительный аспект: во всех образцах отсутствуют возбудители ботулизма и другие опасные микроорганизмы. Подмены сортов рыбы также не выявлено.
Аутсайдеры: от нарушений до серьезных рисков
Четыре производителя допустили существенные нарушения:
- «Рыбное меню»
- «Балтийский невод»
- Fish Перекус
- «Вкусные консервы»
Наиболее серьезные нарушения:
- Превышение содержания мышьяка (у «Вкусных консервов»)
- Несоответствие заявленной и фактической массы
- Дефекты консистенции мышечной ткани
- Наличие чешуи и отклонения в разделке
Например, в консервах «Балтийский невод» обнаружена излишняя сухость продукта, а Fish Перекус отличается мутным маринадом и горьковатым привкусом.
Рекомендации покупателям
При выборе консервированных сардин обращайте внимание на:
- Целостность банки (отсутствие вздутий и повреждений)
- Четкую маркировку с указанием состава и массы нетто
- Репутацию производителя
Особую осторожность следует проявлять людям из групп риска: детям, беременным женщинам и лицам с хроническими заболеваниями.
Обнадеживающий итог: 13 из 19 проверенных образцов полностью безопасны для здоровья, что дает потребителям широкий выбор качественной продукции по доступным ценам. Исследование подтвердило: тщательный подход к выбору консервов позволяет наслаждаться вкусным и полезным продуктом без риска для здоровья, сообщает новостной портал.
Фото: nrnews.ru
