Картофель давно заслужил титул «второго хлеба» — без него не обходится ни один огород.
Но не все сорта одинаково хороши: одни радуют высоким урожаем и отменным вкусом, другие быстро теряют качество, дают мелкие или невкусные клубни. На дзен-канале «уДачный проект» (16+) опытная дачница поделилась сортами, которые она считает неудачными с точки зрения вкуса.
Сорта, которых стоит избегать
Королева Анна
Обычный сорт, который почти не разваривается. Клубни невелики, удлинённо-овальные, с мелкими глазками. Кожура и мякоть жёлтая, масса до 140 г. Урожайность заметно ниже среднего.
Гала
Красивый и транспортабельный сорт, урожайный и лёжкий. Но варёный картофель не рассыпается и имеет посредственный вкус. Корнеплоды ровные, плотные, золотисто-жёлтые.
Невский
Стабильно даёт урожай и не требует частого обновления клубней, но вкус оставляет желать лучшего. Картофель плотный, практически не разваривается. Многие даже называют его кормовым. Варить можно долго — каша из него не получится.
Аризона
Клубни овальные, с жёлтой кожурой и светлой мякотью, весом 100–150 г. Урожай с куста средний — около 12–14 клубней. Картофель плохо разваривается, пюре получается с комочками и неприятным привкусом.
На что обратить внимание при выборе картофеля
Автор выделяет четыре качества, которые делают сорт достойным:
- рассыпчатость или способность «таять во рту» после приготовления;
- отсутствие посторонних привкусов;
- мякоть без сероватых оттенков;
- лёжкость и урожайность.
Если выбирать картофель с учётом этих критериев, ваши блюда будут вкуснее, а урожай — стабильнее,
сообщает новостной портал.
Фото: nrnews.ru
