Ищете быстрое и питательное блюдо для семейного ужина или полезного завтрака?
Попробуйте нежную тыквенную запеканку — она готовится без муки, сохраняя натуральный вкус и пользу сезонных овощей. Автор популярного кулинарного канала раскрывает все секреты идеального результата.
Что потребуется:
- Свежая тыква (очищенная от кожуры и семян) — около 500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Шпинат свежий — 125 г
- Сметана — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Пармезан или другой твердый сыр — 100 г
- Соль, перец, прованские травы — по вкусу
- Растительное масло для обжарки
Как готовить:
- Подготовьте овощи. Нарежьте тыкву компактными кубиками, лук — соломкой, чеснок измельчите. Обжарьте тыкву на сковороде с маслом до легкого размягчения, затем добавьте лук и чеснок. Через 2–3 минуты положите шпинат и готовьте еще пару минут, пока он не осядет.
- Сделайте заливку. В отдельной посуде соедините сметану, яйца, соль, перец и травы. Половину натертого сыра вмешайте в смесь — это придаст запеканке насыщенный сливочный вкус.
- Соберите блюдо. Переложите овощную основу в форму для запекания, равномерно распределите и залейте приготовленной смесью. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
- Запекайте до готовности. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте запеканку 25–30 минут, пока поверхность не подрумянится.
Почему это блюдо стоит попробовать:
- Тыква дарит сладковатые нотки и содержит витамины А и С
- Шпинат обогащает железом, а сыр добавляет пикантности
- Отсутствие муки делает запеканку легкой и подходящей даже для тех, кто избегает мучного
Подавайте запеканку теплой — как самостоятельное блюдо или в компании с мясом, птицей. Это удачное решение для тех, кто ценит и вкус, и пользу, сообщает новостной портал.
Фото: nrnews.ru
