Приближение новогодних праздников традиционно отражается на кошельках россиян — особенно это касается популярных рыбных продуктов.
Специалисты ожидают подорожания сельди и красной икры на 10–12%, хотя улов этого года был достаточно обильным. Что же влияет на стоимость?
Почему растут цены?
Здесь играют роль несколько факторов:
- сезонный ажиотаж перед праздниками
- увеличение расходов на транспортировку и хранение
- рост затрат на переработку сырья
Какие продукты подорожают больше всего?
Горбуша может достичь 420 рублей за килограмм, а красная икра приблизится к отметке 7000 рублей. Цены на соленую сельдь также продолжат расти — сейчас она стоит около 377 рублей за килограмм, но к декабрю станет еще дороже.
Как экономить без ущерба для праздника?
Есть несколько проверенных способов:
- Совершайте покупки заранее — замороженные продукты можно хранить в морозильной камере
- Следите за акциями в крупных сетевых магазинах
- Рассмотрите альтернативные варианты: сайра холодного копчения, мойва или треска
Интересно, что оптовые цены на сельдь в начале следующего года могут снизиться, но перед праздниками retailers всегда повышают наценки. Если вы хотите сохранить традиционный набор блюд, но при этом разумно распорядиться средствами, планируйте покупки заранее — это поможет встретить Новый год и с вкусным столом, и с сохраненным бюджетом, сообщает новостной портал.
Фото: nrnews.ru
