Если хочется сладкого, но без молока и сливочного масла, этот рецепт — находка.
Всё, что нужно: манка, сахар, вода и какао. А добавив ягоды, вы получите мягкий, влажный «шоколад в шоколаде», напоминающий брауни.
Ингредиенты для теста
- Манная крупа — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Вода холодная — 1 стакан
- Ванилин — по вкусу
- Щепотка соли
- Какао-порошок — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
- Пшеничная мука — по необходимости
- Разрыхлитель — 2 ч. л. (или сода, погашенная уксусом)
Приготовление теста
- В глубокой миске смешайте манку, сахар и воду. Оставьте на 20–30 минут, чтобы крупа набухла.
- Добавьте ванилин, соль и какао, перемешайте.
- Влейте растительное масло, просейте муку и вмешайте разрыхлитель. Тесто должно получиться густым и гладким.
- Переложите тесто в форму для выпечки. Для ровной верхушки можно прикрыть фольгой (не обязательно).
- Выпекайте при 180°C до «сухой шпажки».
Глазурь
Пока пирог печётся:
- В сотейнике смешайте сахар, какао, воду и растительное масло.
- Проварите около 1 минуты, дайте чуть остыть.
- Полейте остывший манник глазурью. Если пирог ещё тёплый, получится красивые подтеки.
Советы
- Ягоды лучше слегка обсушить и вмешать в тесто перед выпечкой.
- Не перегревайте глазурь, чтобы она была текучей, но не жидкой.
Этот пирог получается бюджетным, постным и ароматным. Мягкий, влажный и с насыщенным шоколадным вкусом — отличный вариант для домашнего десерта из минимального набора продуктов, сообщает новостной портал.
Фото: nrnews.ru
