Если обычная овсянка кажется пресной, этот рецепт превращает её в настоящий гастрономический шедевр — хрустящая снаружи, нежная внутри, с богатым вкусом и полезными веществами.
Ингредиенты (1 порция)
- Овсяные хлопья – 1 стакан (100 г)
- Яйца – 2 шт. (или 1 яйцо + 1 белок для пышности)
- Молоко комнатной температуры – 1 стакан (можно заменить кефиром или йогуртом)
- Сыр твердых сортов – 30 г (чеддер, российский, пармезан)
- Зелень – 3 веточки (петрушка, укроп, зеленый лук)
- Соль и специи – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление
- Подготовка: Мелко нарежьте зелень, натрите сыр.
- Смешиваем основу: В миске соедините овсянку, яйца и молоко. Оставьте на 7–10 минут, чтобы хлопья набухли.
- Добавляем вкус: В смесь добавьте сыр, зелень, соль и приправы. Перемешайте до однородности.
- Жарим лепешку: Нагрейте масло на сковороде, выложите массу, формируя лепешку толщиной 1–1,5 см.
- Обжарка: Накройте крышкой и жарьте 3 минуты, затем переверните и жарьте ещё 2–3 минуты до румяной корочки.
- Подача: Подавайте как есть или с добавками — сметаной, йогуртом, ягодами, фруктами, орехами.
Польза завтрака
- Овсянка – клетчатка, медленное насыщение, энергия на долгое время.
- Яйца – белок для восстановления и поддержания мышц.
- Зелень – витамины и антиоксиданты.
- Сыр – кальций и дополнительные белки.
Этот завтрак зарядит энергией и подарит хорошее настроение на весь день, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
