Роскачество провело масштабное исследование 21 популярной марки подсолнечного масла, оценив их по 44 параметрам, чтобы проверить качество и безопасность для потребителей.
Безопасные бренды
Из 21 проверенной марки 19 полностью соответствовали стандартам качества. Среди них федеральные и региональные производители:
- «Я люблю готовить»
- «Злато»
- «Ласка»
- «Аннинское»
- «Олейна»
- «Слобода»
- «ВкусВилл»
- «Красная цена»
- Spar
- «Щедрое лето»
Эти масла можно использовать без опасений — они прошли все проверки.
На что обращали внимание эксперты
Особое внимание уделялось потенциально опасным веществам:
- Глицидиловые эфиры — образуются при переработке масла. Превышение нормы обнаружено только у марки «Затея».
- Трансжиры — во всех образцах содержание оставалось безопасным (не более 1%).
- Бенз(а)пирен — канцероген, который может появляться при нарушении технологии. Ни одна из проверенных марок не превысила допустимые нормы.
Рекомендации покупателям
Чтобы выбрать качественное подсолнечное масло:
- Ищите на упаковке российский Знак качества — это гарантия безопасности.
- Проверяйте срок годности — просроченное масло может горчить.
- Храните масло в темном, прохладном месте, подальше от плиты и других источников тепла.
Масло марки «Затея» лучше пока покупать с осторожностью — производителю нужно устранить выявленные нарушения.
В целом подавляющее большинство масел на рынке безопасны, и выбор проверенного бренда с Знаком качества значительно снижает риски, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
