Картошка для многих — второй хлеб.
Эта привычка делать запасы на зиму у меня осталась с детства, и в этом году с небольшого участка я выкопал три мешка крупного картофеля. Живу в квартире, погреба нет, но клубни нередко спокойно доживают у меня до весны.
Хранить урожай в городе сложнее, чем в деревне. Но варианты всё же есть: балкон, кладовка или старые «холодильники» под окном в домах советской постройки. Главное — перед закладкой картошку хорошо просушить, но не мыть.
Отдельного внимания требуют ранние сорта. Они хуже лежат и часто начинают портиться уже в ноябре, поэтому их лучше съесть в первую очередь. Для них я использую простые картонные коробки: кладу картошку под кухонную раковину, на дно — газеты, опилки или смятую бумагу. Получается своеобразная «подушка», которая помогает сохранить клубни дольше, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
