Фальсификация сливочного масла – частая проблема.
Эксперт Сергей Малозёмов поделился советами, которые помогут отличить настоящее масло от спреда.
1. Проверка с помощью ультрафиолета
Настоящее масло под УФ-светом светится приятным жёлтым. Голубое или синее свечение – признак растительных жиров, то есть перед вами, скорее всего, спред.
2. Цена имеет значение
Качественное масло не может быть подозрительно дешёвым. Низкая цена – тревожный сигнал возможной подделки.
3. Правильное хранение
Храните масло в морозильной камере и доставайте небольшими порциями. Так оно дольше сохраняет свежесть, витамины A, E, K и D, полезные для костей, кожи и общего самочувствия.
4. Умеренность в употреблении
Масло калорийное, поэтому важно соблюдать баланс: немного масла сделает блюда вкуснее, не навредив здоровью.
Вывод: выбирайте проверенные бренды, обращайте внимание на цену и храните продукт правильно – и сливочное масло принесёт только пользу и удовольствие, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
