Не спешите выбрасывать черствый хлеб — из него можно приготовить вкусные и неожиданные блюда, которые украсят стол и сэкономят продукты.
Шарлотка из черствого батона
Ингредиенты:
- 200 г черствого батона, измельчённого в крошку
- 1 яблоко, нарезанное
- Щепотка корицы
- 250 мл молока
- 2 яйца
- 3 ст. л. сахара
- Щепотка соли
- Сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
- Форму диаметром 22 см смажьте маслом.
- Выложите треть хлебной крошки, затем половину яблок, снова слой крошки и яблок, и завершающий слой крошки.
- Взбейте молоко с яйцами, сахаром и солью, залейте смесью подготовленную форму.
- Выпекайте при 150 °C около 20 минут до аромата и лёгкой золотистой корочки.
Быстрая «аля-пицца»
Ингредиенты:
- 5 яиц
- 100 мл молока
- 5–6 кусочков черствого батона
- Соль, перец
- Начинка: ветчина, колбаса, сосиски, помидоры, сыр
- Зелень для подачи
Приготовление:
- Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
- Нарезанный батон вымочите в яичной смеси до размягчения.
- Выложите на разогретую сковороду, накройте крышкой, обжарьте до золотистой корочки.
- Добавьте начинку, посыпьте сыром, готовьте под крышкой до расплавления сыра.
- Посыпьте зеленью и нарежьте на порции.
Ленивые творожные ватрушки
Ингредиенты:
- 250 г творога
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 150 мл молока
- 7–8 кусочков черствого батона
- 1 ст. л. сахара для молочной смеси
- 1 яйцо для смазывания
Приготовление:
- Творог смешайте с яйцами и сахаром до однородности.
- Батон окуните в молоко с сахаром, чтобы размягчился.
- На каждый кусочек положите творожную начинку.
- Выложите на противень, застеленный пергаментом, смажьте яйцом.
- Выпекайте при 180 °C 20–25 минут до мягких и сочных ватрушек.
Черствый батон превращается в свежую выпечку, а стол радует оригинальными блюдами без лишних трат, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
