Выбор сорта картофеля для дачи или огорода — задача непростая.
Среди множества вариантов важно учитывать назначение клубней, срок созревания и устойчивость к болезням. Автор Дзен-канала «Антонов сад дача и огород» (16+) советует опираться именно на эти критерии, чтобы не ошибиться и получить хороший урожай с отличными вкусовыми качествами.
Ранние сорта
Ранние картофелины созревают уже через 2–2,5 месяца после появления всходов. В тёплое лето в средней полосе эти сорта способны дать даже два урожая.
Антонина — высокоурожайный сорт, созревание которого наступает через 45–50 дней. Клубни с жёлтой мякотью хорошо хранятся, а вкус подходит для любого блюда.
Жуковский ранний — ультраранний сорт, любимый огородниками за универсальность и превосходный вкус. Кожура розовая, мякоть светлая, подходит для салатов, жарки и варки.
Ред Скарлетт — среднеранний сорт с красно-розовой кожурой и жёлтой мякотью. Отличается высокой урожайностью, устойчив к болезням и хорошо хранится.
Среднеспелые и поздние сорта
Эта группа наиболее распространена: урожай созревает через 3,5–4 месяца после посадки, клубни обычно крупные и устойчивые к неблагоприятным условиям.
Гала — универсальный сорт, клубни которого отлично хранятся и сохраняют вкусовые качества. Стойкий к заболеваниям и непогоде.
Аврора — розоватая кожура и белая рассыпчатая мякоть делают сорт идеальным для пюре. Хорошо переносит грибковые болезни и хранение.
Сорта по способу приготовления
Для пюре:
Аврора, Адретта, Аспия, Вектор, Голубизна, Журавинка, Луговской, Мелодия, Синеглазка.
Для жарки и картофеля фри:
Айл оф Джура, Импала, Маделине, Метеор, Надежда, Ресурс, Романо.
Универсальные сорта:
Гала, Жуковский ранний, Метеор, Невский, Пикассо, Ривьера, Ред Скарлетт, Рябинушка.
Выбирая картофель, ориентируйтесь на назначение и вкусовые предпочтения, но не забывайте про устойчивость к болезням и условия хранения. Такой подход позволит собрать богатый и вкусный урожай, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
