Ароматная чашка какао, знакомая многим с детства, может быть не просто приятным лакомством, а настоящим союзником для сердца, особенно у людей старшего возраста.
Что показало исследование
В научном журнале Age and Aging опубликованы результаты эксперимента с участием более 21 000 добровольцев старше 60 лет. Одной группе ежедневно давали концентрированный экстракт какао на протяжении 3–6 лет, другой — плацебо.
Результаты впечатляют: у тех, кто принимал какао, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний была на 27 % ниже по сравнению с контрольной группой.
Секрет пользы — флаванолы
Главные действующие вещества какао — флаванолы, мощные антиоксиданты из группы флавоноидов. Они:
- снижают воспаление;
- укрепляют стенки сосудов, повышая их эластичность;
- замедляют клеточные процессы старения.
Именно совокупность этих эффектов снижает риск инфарктов, инсультов и других проблем с сосудами.
Как выбрать полезное какао
В исследовании участники получали 500 мг флаванолов в день. Для сравнения, обычный магазинный какао-порошок содержит всего около 10 мг флаванолов на 100 г.
Чтобы получить пользу:
- выбирайте натуральное какао без сахара, молочных смесей и добавок;
- ориентируйтесь на вкус — чем горче и терпче напиток, тем выше концентрация флаванолов;
- помните, что технологическая обработка (ферментация, щелочная обработка) снижает количество этих веществ.
Насыщенное горькое какао, напоминающее настоящий шоколад, станет идеальным выбором.
Включение такого напитка в ежедневный рацион зрелых людей — простой и приятный способ поддерживать здоровье сердца и сосудов на долгие годы, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
