Подсолнечное масло кажется идеальным помощником на кухне — и в салат, и в тесто, и для жарки. Но за блестящей этикеткой с надписью «Высший сорт» или «Премиум» не всегда скрывается честный продукт.
Проверки показывают: маркетинг и реальное качество часто расходятся.
Где стоит насторожиться
«Селяночка» — масло с сюрпризом
На упаковке написано «высший сорт», а анализы показали: перекисное число превышает норму ГОСТа. Иными словами, масло начало портиться ещё до того, как попало на кухню. Добавить в салат или использовать для жарки — значит получить неприятный привкус окисленных жиров и риски для здоровья.
«Каролина» — повторение истории
Ситуация почти та же. «Премиум» на этикетке, но показатели свежести — как у масла далеко не первого качества. При нагревании оно быстро даёт запах и вкус прогорклости.
«Благо» Премиум — премиум только на словах
Формально соответствует ГОСТу, но качество — на уровне обычного «высшего сорта». К тому же у масла уже на середине срока годности анизидировое число оказалось на верхней границе. Это значит: неприятная горечь в блюдах почти гарантирована.
IDEAL — красивое название, но без деталей
Производитель работает по ТУ и даже не указал сорт. По показателям масло вроде бы тянет на «высший» или «премиум», но заявленное «вымороженное» качество не подтверждается. Да и этикетка читается с трудом — будто сделано специально, чтобы запутать покупателя.
«Золотая семечка» Премиум — сомнительно для детей
Заявленный «премиум» не подтверждён лабораторно. Для взрослого это неприятно, а для детского питания — совсем неприемлемо. Несмотря на яркую упаковку, лучше пройти мимо.
Как выбрать масло без лишних рисков
- Смотрите на дату производства и срок хранения. Даже «правильное» масло со временем портится.
- Читайте состав и сорт. Если сорт не указан — повод насторожиться.
- Обращайте внимание на органолептику. Любой посторонний запах или горечь — сигнал отказаться от продукта.
- Помните: «Премиум» — не гарантия. Часто это всего лишь маркетинговая надпись.
Универсальность масла не означает универсальное качество. Проверка этикетки и внимательность к деталям помогут сохранить и вкус блюд, и здоровье семьи, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
