В октябре россиян ждет значительное подорожание овощей.
Как сообщил руководитель центра анализа агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов в интервью NEWS.ru, больше всего вырастут в цене те культуры, которые не подлежат длительному хранению.
Прежде всего, речь идет о томатах и огурцах. По прогнозам эксперта, их стоимость увеличится на 8–15%. Однако наиболее ощутимый рост затронет кабачки, баклажаны и сладкий перец. На эти продукты цена может взлететь на 35–40% и даже выше.
Почему же сложилась такая ситуа? Основная причина — сезонные факторы. К октяблю массовый сбор урожая этих культур в России завершается, а новый импортный еще не поступил в полном объеме. Наступает так называемый межсезонный период, когда на прилавках сохраняются в основном остатки отечественной продукции, а более дорогой импорт только начинает завозить.
«Самые оптимистичные оценки по кабачкам, баклажанам и перцу — это рост в пределах 35–40%», — отметил Плугов.
Для сравнения эксперт привел данные этого года: весной на оптовом рынке Москвы кабачки уже подорожали на 62,5%, баклажаны — на 77,8%, а сладкий перец — на 37%. В этом году динамика может быть не такой резкой — отчасти из-за укрепления рубля, — однако тренд на удорожание сохранится.
Таким образом, потребителям стоит готовиться к тому, что осенью традиционный набор для рагу или салата ощутимо ударит по кошельку, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
