Когда неожиданно приходят гости или хочется быстро перекусить, на помощь приходит простой рецепт лаваша с сыром на сковороде.
Хрустящие конвертики с тягучей начинкой готовятся быстро, а результат всегда радует домочадцев.
Ингредиенты для начинки
- 2 яйца
- 200 г плавящегося сыра (например, моцарелла)
- 100 г свежего зелёного лука и другой зелени по вкусу
- 100 г майонеза
- 1 ст. л. сметаны
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить
- Подготовьте яйца и сыр: сварите яйца вкрутую, остудите и натрите на средней тёрке вместе с сыром.
- Смешайте с зеленью и заправкой: добавьте мелко нарезанный лук и зелень, заправьте майонезом со сметаной. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подготовьте лаваш: нарежьте тонкий лаваш (около 300 г) на квадраты 15×15 см. Если он сухой, слегка смажьте майонезом, чтобы при сворачивании не трескался.
- Формируем конвертики: на центр каждого квадрата выложите 1–1,5 ст. л. начинки. Аккуратно заверните, подгибая края, чтобы начинка не вытекла.
- Обжарка на сковороде: разогрейте 1 ст. л. растительного масла, выложите конвертики швом вниз. Жарьте по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Сыр должен расплавиться, создавая нежную кремовую текстуру.
Подача и советы
- Подавайте горячими — лаваш хрустящий, а сыр тянется.
- Экспериментируйте с начинками: добавляйте ветчину, курицу, грибы или сладкие варианты с фруктами.
- Можно подавать как закуску к чаю или к основному блюду.
Этот рецепт доказывает: вкусное не обязательно сложное. Лаваш с сыром готовится быстро, а впечатление на гостей и семью гарантировано, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
