Хотите добавить уют и аромат в свои вечера?
Попробуйте приготовить яблочный сидр с корицей — напиток, который мгновенно создаёт атмосферу осени. Он согревает, пахнет специями и не требует сложной подготовки: всего 15 минут, а удовольствие сохраняется на весь вечер.
Ингредиенты на 6 порций
- 1 литр свежевыжатого яблочного сока (лучше смесь кисло-сладких сортов)
- 2 палочки корицы
- 4 ст. л. мёда или коричневого сахара
- ½ апельсина, нарезанного ломтиками
- 3–4 бутона гвоздики
- Щепотка мускатного ореха
Пошаговое приготовление
- Нагрейте сок до 70–75°C — не доводите до кипения.
- Добавьте мёд и размешайте, пока он полностью не растворится.
- Вложите специи и апельсин и прогревайте на минимальном огне 5–7 минут.
- Снимите с плиты, накройте крышкой и оставьте настояться 10 минут.
- Процедите и разлейте по высоким бокалам.
Советы для идеального вкуса
- Смешивайте яблоки двух сортов — кислые и сладкие — для гармоничного вкуса.
- Мед добавляйте только после нагрева сока, чтобы сохранить все полезные свойства.
- Чтобы усилить аромат, слегка раздавите палочки корицы перед добавлением.
Подача и оформление
- Разлейте напиток в прозрачный кувшин — эффектно и аппетитно.
- Украсьте бокалы долькой яблока и палочкой корицы.
- Дополните осенний декор: деревянный поднос, сушёные яблоки или шишки.
Варианты и хитрости
- Для тех, кто любит алкоголь, можно добавить 50 мл кальвадоса (но лучше наслаждаться без него).
- Если времени мало, используйте готовый яблочный сок без сахара — тогда вы контролируете сладость самостоятельно.
Домашний сидр — простой способ сделать обычный вечер особенным. Попробуйте, и пусть ароматные нотки корицы и яблок согреют вас и ваших близких, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
