Заманчивые ценники со скидкой в 50% манят покупателей.
Хочется верить, что это удача, а не ловушка. Но исследование Роскачества показало, что за яркими акциями нередко скрываются опасные ингредиенты и откровенный маркетинговый обман.
Состав-невидимка: что не пишут на упаковке
Проверка 20 популярных марок по почти 600 параметрам выявила тревожные факты:
- В 14 из 20 образцов обнаружили ингредиенты, о которых производитель умолчал. Вместо заявленного мяса говядины и свинины находили мясо птицы, механическую обвалку (измельчённые кости и хрящи), сою, коллагеновый белок и каррагинан.
- Наибольшее распространение получила добавка крахмала — в восьми брендах, включая «Ашан» и «ВкусВилл». Он удерживает воду, делая полуфабрикат более «весомым». Нарушение здесь — скрытие ингредиента от покупателя.
Микробиологическая опасность
Состав — не единственная угроза. Проверка показала:
- В пельменях «Горячая штучка» и «Зеленая линия» превышения по общей микробной обсеменённости.
- В четырёх образцах выявлены бактерии группы кишечной палочки — сигнал о проблемах с санитарией.
- В пяти марках обнаружены патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллу. В «ВкусВилл» нашли листерию, вызывающую тяжёлые пищевые отравления.
Эксперты советуют варить полуфабрикаты не менее 10 минут в кипящей воде — это снижает риск, но полностью не исключает его.
Есть надежные производители
Не все продукты одинаково опасны. Проверка показала:
- С антибиотиками в мясе проблем нет.
- Некоторые компании исправили нарушения после замечаний Роскачества.
Марки с достойным результатом:
- «Атяшево»
- «Мираторг»
- «Мясновъ»
- «Чернышихинские»
Их состав соответствует заявленному, а качество вызывает доверие.
Итоги: как не попасть в гастрономическую ловушку
Главный вывод: низкая цена почти всегда компенсируется сомнительным качеством. Яркие акции часто становятся способом сбыта неликвидного товара.
Простые правила выбора пельменей:
- Читайте состав. Крахмал, соя или Е-добавки в мясных полуфабрикатах — повод насторожиться.
- Осторожно с дешёвыми продуктами. Качественное мясо не может стоить как хлеб.
- Доверяйте проверенным брендам. Те, кто дорожит репутацией, не скрывают состав и соблюдают санитарные нормы.
Осведомлённость — ваш лучший щит против недобросовестных производителей, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
