Федеральное государственное бюджетное учреждение «Роскачество» опубликовало результаты масштабного исследования подсолнечного масла.
Эксперты изучили 21 популярный бренд, проверив продукцию сразу по 44 параметрам: от физико-химических показателей и вкусовых характеристик до соответствия требованиям безопасности.
Итоги проверки
Хорошая новость — большая часть образцов соответствовала стандартам. Но в нескольких случаях специалисты зафиксировали отклонения от нормативов.
Кто заслужил Знак качества
Российский Знак качества получили 19 из 21 протестированных брендов. Среди них:
- «Я люблю готовить»
- «Злато»
- «Ласка»
- «Аннинское»
- «Олейна»
- «Слобода»
- «ВкусВилл»
- «Красная цена»
- Spar
- «Щедрое лето»
В список вошли как известные федеральные марки, так и региональные производители. Это подтверждает: достойное подсолнечное масло выпускают не только гиганты рынка.
На что обращали внимание
Эксперты сосредоточились на трёх ключевых показателях:
- Глицидиловые эфиры. У масла марки «Затея» обнаружено превышение допустимых значений.
- Трансжиры. Все проверенные образцы уложились в норму (не выше 1%).
- Бенз(а)пирен. Опасное вещество не превысило допустимый уровень ни в одном из исследованных масел.
Советы покупателям
Чтобы выбрать качественное масло и сохранить его свойства, специалисты рекомендуют:
– искать на упаковке российский Знак качества;
– проверять срок годности;
– хранить масло в прохладном месте, защищённом от солнечных лучей;
– не держать рядом с плитой или духовкой, чтобы оно не прогоркло раньше времени.
Вывод
Роскачество пришло к выводу: подавляющее большинство подсолнечного масла на российском рынке безопасно и соответствует стандартам. Но покупателям стоит внимательнее относиться к выбору и избегать продукции, где выявлены технологические нарушения, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
