Начать утро с тёплого, ароматного завтрака проще простого!
Эти яблочные блины с ванилью и черникой готовятся быстро и дарят мягкость и нежный фруктовый вкус.
Ингредиенты (на 2–3 порции)
- 2 яйца
- 2 ст. л. растительного масла
- Щепотка соли
- 2 ст. л. сахара
- 1 пакетик ванилина
- 500 мл молока
- 180 г муки (1,5 стакана)
- 2 средних яблока
- Сливочное масло — для смазывания
- Варенье, повидло или свежие ягоды (например, черника) — для подачи
Приготовление
- Готовим тесто: в миске взбейте яйца с растительным маслом, сахаром, солью и ванилином. Влейте молоко небольшими порциями, перемешивая венчиком, чтобы тесто получилось гладким.
- Добавляем муку: постепенно вмешайте 180 г муки, добиваясь консистенции, как для обычных блинов.
- Яблоки: натрите яблоки на мелкой тёрке и добавьте в тесто. Перемешайте. Если смесь слишком густая или жидкая, подкорректируйте молоком или мукой.
- Жарим блины: разогрейте сковороду, слегка смажьте её растительным маслом. Вылейте тесто половником, распределяя равномерно. Жарьте на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.
- Сливочное масло: каждый готовый блин смажьте кусочком сливочного или растопленного масла.
- Подача: подавайте с вареньем, ягодами или сгущёнкой. Черника добавит свежий ягодный акцент.
Совет: храните блины в холодильнике, но перед подачей слегка подогрейте — текстура и аромат раскрываются полностью, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
