Ещё наши бабушки говорили: картофель — это настоящий спаситель.
Накормит семью, прокормит скотину и при этом всегда можно выгодно продать на рынке.
Русские обожают картошку, и даже самые строгие поклонники здорового питания не могут устоять перед тарелкой пюре с котлеткой или просто варёной картошкой с укропом и селёдкой. Белорусы любят её ещё больше — шутят, что у них даже «кровь крахмалом переполнена».
Автор вместе с семьёй тоже большие любители картофеля. Пытались выращивать сами, но погодные капризы, воришки и «неудачные семена» быстро отбили желание. Проще покупать готовый урожай.
Российская картошка — где она?
Осенью фермерские рынки полны картошки на зиму: закупаешься и хватает до весны. А потом — магазины. И что мы видим на полках? Египет, Китай, Грузия, Азербайджан и даже Израиль! Российской картошки почти нет.
Почему? Всё просто: бананы везут по морю, а картошку — по российским дорогам. Шутка, конечно (но привет гаишникам!).
На фермерском рынке: находка для настоящих гурманов
Автор часто ездит по стране, особенно по Уралу, и проезжает знаменитые картофельные места: Наровчатка, Агаповка, Черновское. Там можно зайти к знакомым фермерам и купить отличный картофель напрямую.
Однажды заехали в Черновское, к фермеру Алексею. Он обычно возит картофель на рынок осенью.
— Есть картофель? — спросили мы.
— Полно! — ответил Алексей.
— Почём?
— По 50 рублей за кило.
Удивились и взяли сразу три мешка.
Алексей объяснил: магазинам нужна картошка по 27 рублей за кило, чтобы потом продавать по 120. Поэтому выгоднее закупать египетскую или израильскую по 33. Российская картошка есть, себестоимость её 15–27 рублей, но продавать её рознично непросто, пишет источник.
Автор возвращался домой с мешками картошки и думал: как так получается, что у фермеров полно картофеля, а магазины предпочитают импорт и выставляют на него тройную цену?
Фото: nrnews.ru
