Большая скидка в магазине — ещё не повод класть колбасу в корзину.
Лабораторные проверки показывают: даже у известных брендов качество часто оставляет желать лучшего. Для покупателя это не только разочарование, но и реальный риск для здоровья.
Что скрывается в составе
Вместо мяса производители могут добавлять крахмал, соевый белок, загустители, костные остатки, а в свиной колбасе нередко находят ДНК птицы.
Чтобы замаскировать неприятный привкус или запах прогорклого жира, используют ароматизаторы и избыток специй. А повышенное количество микробов в продукте говорит о плохой санитарии на производстве или нарушении условий хранения.
Как читать этикетку
Производитель обязан указывать полный состав. Если список длинный и половина ингредиентов непонятна — это повод отказаться от покупки. Настоящая колбаса должна содержать мясо, а не воду или сою в первых строчках состава.
Шпаргалка для выбора
- Состав короткий и понятный, без «изолятов» и «фосфатов».
- На первом месте — мясо, а не крахмал или белковые добавки.
- Цвет натуральный, неяркий, поверхность сухая, без слизи.
- Срок годности не чрезмерно длинный.
- Лучше брать продукцию тех марок, которые проходят независимые проверки.
Итог
Покупка колбасы сегодня действительно похожа на лотерею. Но, зная несколько простых правил, можно снизить риск и выбрать продукт, который действительно сделан из мяса. Помните: экономия на еде редко бывает оправданной, а здоровье — важнее любой скидки, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
