Ассортимент молочной продукции в магазинах впечатляет: десятки брендов и ценовых категорий порой сбивают с толку.
Как определить, какое масло действительно качественное и соответствует заявленным характеристикам? Недавнее исследование на Дзен-канале «Кулинарный микс» дало интересные результаты.
Что проверяли
Для тестирования была выбрана партия из десяти упаковок различных брендов. Критерии оценки включали:
- Органолептические показатели: цвет, внешний вид, консистенция
- Физико-химические характеристики: плотность, текстура
- Вкусовые качества
Особенности цен
- Средняя цена большинства брендов — около 1500 рублей за килограмм
- Масло «Милко» оказалось значительно дешевле — 600 рублей за килограмм, что может указывать на использование растительных жиров
Результаты тестирования
- «Ровеньки»
- Форма и текстура не соответствовали стандартам
- Возможно присутствие растительных заменителей молочного жира
- «Домик в деревне»
- Ярко-жёлтый цвет, вероятно, из-за высокого содержания каротина
- «Светаево»
- Лучшие органолептические и физико-химические показатели
- Редко встречается в продаже, поэтому покупательница планирует искать его целенаправленно
Практические советы для покупателей
- Смотрите на цену
- Слишком низкая стоимость может сигнализировать о наличии растительных жиров.
- Оценивайте цвет и текстуру
- Натуральное сливочное масло обычно имеет плотную структуру и насыщенный жёлтый оттенок.
- Проверяйте несколько брендов
- Сравнение разных упаковок помогает выбрать действительно качественный продукт.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбирать сливочное масло, которое соответствует вашим ожиданиям по вкусу, качеству и натуральности, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
