Сегодня почти в каждом крупном магазине есть мини-пекарня и кофейная зона.
В «СПАРе» даже предусмотрели столики — можно взять слойку и перекусить прямо на месте. «Пятерочка» и «Магнит» до этого не дошли: максимум, что вам предложат, — разогреть булочку в микроволновке и отправиться есть на улицу.
Сначала я не задумывалась, из чего сделана эта «ароматная свежая выпечка». Но когда в нашем «Магните» появилась своя пекарня, решила попробовать. Купила слойку — вкусно. А потом обратила внимание: всё тесто слоёное. Дрожжевого — ни одного изделия.
А ведь магазинное слоёное тесто — это почти всегда маргарин, богатый трансжирами, плюс сахар, который добавляют даже в несладкие пирожки. Получается, съел «картошечку» — а вместе с ней целый коктейль того, что пользы точно не прибавит.
Что показали этикетки?
Решила вернуться и внимательно прочитать состав. Но на упаковке его не оказалось. Весь список ингредиентов напечатали на ценнике — мелким шрифтом, словно нарочно. Сфотографировала, увеличила… и желание покупать пропало надолго.
В обычной слойке с вишней — целая коллекция «Е-шек»: ароматизаторы, стабилизаторы, консерванты. Я писала про них в своем Telegram — для чего их добавляют и чем они опасны. Здесь всё то же самое.
А вот пирожок с печенью удивил ещё больше: помимо пальмового масла и его производных там оказался такой набор компонентов, что есть это каждый день — точно плохая идея. Если честно, даже один раз не хочется.
Заглянула и в «Пятерочку»
Для чистоты эксперимента пошла в другой магазин. Взяла пирожок с картошкой и грибами. Состав? Шрифт ещё мельче, да ещё и с засечками — читать невозможно. Кажется, сделано специально: разберёшь, что внутри, и аппетит пропадёт. Некоторые сокращения я так и не поняла — то ли экономят место, то ли прячут полный список ингредиентов.
Хлеб — тоже с сюрпризом
Решила проверить хлеб — думала, с ним-то будет всё проще. Но и здесь сюрприз: в составе эмульгаторы, «ешки», аскорбиновая кислота.
Получается, «Магнит» вытеснил маленькую пекарню, которая раньше арендовала у них угол. Там выпечка хоть и делалась на маргарине, но без лишней химии. А теперь красиво оформленные витрины, уменьшенные порции и состав, который не хочется читать до конца.
Стоит ли покупать такую выпечку?
Для себя я решила однозначно: больше брать не буду. И вам не советую. Лучше найти маленькую пекарню рядом с домом. Да, там может быть чуть дороже, зато вы знаете, что едите, и без лишних добавок, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
