Есть одно уникальное растение с ярким лимонным ароматом, которое отлично подходит для травяного чая, — котовник кошачий, более известный как кошачья мята.
Его относят к «лимонным травам» благодаря насыщенному цитрусовому запаху.
Такой заменитель лимона — это не просто интересная идея. Дело в том, что лимонный сок может раздражать слизистую желудка, особенно при гастрите или повышенной кислотности. В отличие от него котовник абсолютно безопасен для большинства людей. Среди «лимонных трав» известны мелисса, вербена, лемонграсс и тимьян, но котовник считается чемпионом по насыщенности цитрусового аромата.
Почему дачники любят котовник:
- неприхотливое растение, легко выращивать;
- симпатично выглядит, долго цветет;
- аромат действует на кошек как магнит, но для людей ценнее другое — польза для здоровья.
Котовник принадлежит к семейству Яснотковых, родня мяты, лаванды и розмарина. Его лечебные свойства объясняются богатым составом: эфирные масла, флавоноиды, витамины, минералы.
Полезные свойства:
- обладает мягким успокаивающим и снотворным действием;
- помогает при головных болях, улучшает аппетит и пищеварение;
- используется при простуде, кашле, температуре;
- эфирное масло котовника отпугивает комаров и обладает антибактериальными свойствами.
Есть даже исследования, которые показывают, что аромат котовника может снижать повышенное давление.
Осторожность:
- возможна аллергическая реакция;
- не рекомендуется беременным, кормящим и детям без консультации врача;
- может усиливать действие аптечных успокоительных.
Начинать лучше с небольших доз, чтобы проверить реакцию организма, пишет источник.
Как использовать:
- для ароматного чая (отличная замена лимону);
- в салатах, соусах, десертах;
- в маринадах для рыбы и мяса;
- в домашних настойках.
Если под рукой нет лимона, несколько листочков котовника легко заменят его в блюде.
Фото: nrnews.ru
