Вы когда-нибудь задумывались о том, что может скрываться в вашем любимом твороге? Исследование, проведенное Роскачеством, стало настоящим шоком для многих. В результате проверки 21 бренда творога с 5% жирности выяснилось, что некоторые из них содержат опасные добавки и даже кишечную палочку. Давайте разберемся, какие марки стоит обходить, даже если они предлагают заманчивые скидки.
Тревожные находки
Творог – это продукт, который мы часто воспринимаем как полезный и безопасный. Он считается отличным источником кальция и помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. Но, как показало исследование, не все твороги соответствуют элементарным стандартам безопасности. В трети образцов были выявлены нарушения, и это действительно настораживает.
Самое шокирующее открытие – наличие микробной трансглютаминазы, известной как «мясной клей», в твороге торговых марок «Свежее завтра» и «Славянские кружева». Этот фермент не только не разрешен в молочной продукции, но и его безопасность при регулярном употреблении не подтверждена. Зачем же производители идут на такой риск? Ответ прост: стремление сэкономить время и деньги. В погоне за прибылью они забывают о здоровье потребителей.
Проблемы с безопасностью
Но это еще не все. Творог с Даниловского рынка в Москве оказался небезопасным из-за наличия кишечной палочки – верного спутника антисанитарии. Также марки «Вкуснотеево» и «Нытвенский маслозавод» продемонстрировали повышенное содержание плесени и дрожжей. Потребление таких продуктов может привести не только к расстройству желудка, но и к серьезным отравлениям.
Еще одна распространенная проблема – недостаток полезных молочнокислых бактерий в твороге. Образцы от таких брендов, как «Село Зеленое», «Рузское молоко» и «Экомилк», показали уровень бактерий ниже установленного минимума. Это ставит под сомнение пользу таких творогов для кишечной микрофлоры. Роскачество уже уведомило производителей о выявленных нарушениях.
Лидеры на фоне неудачников
На фоне этих неудачников выделяются и достойные примеры. Твороги от «Талицкий», «Домик в деревне» и «Простоквашино» продемонстрировали отличное качество и безопасность, получив заслуженный Знак качества. Когда вы в следующий раз окажетесь у молочной полки, задумайтесь: стоит ли рисковать своим здоровьем ради сомнительной скидки на творог из «черного списка»?
Ваше здоровье важнее, чем сэкономленные рубли. Лучше переплатить за гарантированно качественный продукт, чем потом столкнуться с неприятными последствиями. Берегите себя и выбирайте только проверенные марки, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
