Многие слышали, что огурцы и помидоры в одном салате — опасное сочетание: якобы помидоры создают кислоту, огурцы — щёлочь, а вместе они образуют «вредные соли» для почек и печени.
Но так ли это?
На самом деле наш желудок умная система. В нём уже есть достаточная соляная кислота для переваривания пищи, и пара огурцов не изменят этот баланс. Кишечник тоже спокойно справляется с разной едой — иначе мы не смогли бы есть супы, рагу и сложные блюда.
Да, при взаимодействии кислот и щелочей в организме образуются соли, но это обычный процесс переваривания. Здоровые почки легко выводят их. Проблемы могут возникнуть только у людей с мочекаменной болезнью или склонностью к образованию песка в почках. В таком случае врач может ограничить определённые продукты.
Вывод: для большинства людей салат из огурцов и помидоров абсолютно безопасен. Главное — умеренность. И если есть проблемы с почками, не забывайте пить больше воды — она помогает организму справляться с лишними солями, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
