Консервированная рыба — настоящая палочка-выручалочка на кухне.
Она долго хранится, стоит недорого и может стать основой для множества вкусных блюд. Предлагаем вам 10 рецептов, которые доказывают, что из банки рыбы можно приготовить не только бутерброды.
1. Наваристая уха из кильки в томате
Готовится за 20 минут!
✔ 2 банки кильки в томате
✔ 3 картофелины
✔ 1 морковь
✔ 1 луковица
✔ Лавровый лист, перец
Просто обжарьте лук и морковь, добавьте картошку, залейте водой и варите 15 минут. В конце положите кильку и томатный соус из банки. Аромат — как из детства!
2. Рыбные котлеты за копейки
Идеальный вариант, когда фарш дорогой
✔ 1 банка сардины или сайры
✔ 1 яйцо
✔ 2 ст. л. манки
✔ Лук, специи
Разомните рыбу вилкой, смешайте с остальными ингредиентами и обжарьте до золотистой корочки. Подавайте с картофельным пюре.
3. Рыбный манник — пирог без муки
Нежный и воздушный
✔ 1 банка горбуши
✔ 1 стакан манки
✔ 1 стакан кефира
✔ 2 яйца
✔ Лук, зелень
Смешайте все ингредиенты и запекайте 40 минут при 180°C. Получается что-то среднее между запеканкой и пирогом.
4. «Мимоза» в рулете — красивая подача
Удивите гостей!
✔ 1 банка консервированной рыбы
✔ 3 варёных яйца
✔ 2 варёные картофелины
✔ 1 варёная морковь
✔ Майонез
Выложите слои на пищевую плёнку, сверните рулетом и дайте настояться. Перед подачей переверните — выглядит эффектно!
5. Суфле из рыбных консервов
Нежнее, чем кажется
✔ 1 банка скумбрии
✔ 2 яйца
✔ 3 ст. л. сливок
✔ Соль, перец
Взбейте белки, смешайте с рыбой и желтками, запеките в формочках 20 минут. Отлично подходит для завтрака.
6. Ленивые пирожки с рыбой
Без возни с тестом
✔ 1 банка сайры
✔ 1 стакан кефира
✔ 1,5 стакана муки
✔ 1 ч. л. соды
✔ Лук, зелень
Смешайте ингредиенты, вылейте тесто на сковороду и запекайте как омлет. Быстро, сытно и без заморочек.
7. Оладьи с рыбной начинкой
Вкуснее, чем обычные
✔ 1 банка тунца
✔ 2 яйца
✔ 4 ст. л. муки
✔ Зелень, специи
Жарьте как обычные оладьи. Подавайте со сметаной — отлично идёт на ужин.
8. Заливной пирог с сайрой и картошкой
Сочный и ароматный
✔ 1 банка сайры
✔ 2 картофелины
✔ 1 стакан кефира
✔ 1 стакан муки
✔ 3 яйца
Выложите слоями картошку и рыбу, залейте кефирно-яичной смесью и запекайте 40 минут.
9. Классическая «Мимоза»
Но с изюминкой
✔ 1 банка горбуши
✔ 3 яйца
✔ 2 картофелины
✔ 1 морковь
✔ Майонез, зелень
Соберите слоями, как обычно, но добавьте немного лимонного сока — это освежает вкус.
10. Деревенская «Шуба» с селёдкой
Бюджетный вариант
✔ 1 банка сельди
✔ 1 свёкла
✔ 1 морковь
✔ 2 картофелины
✔ Майонез
Вместо свежей сельди используйте консервированную — вкус почти не отличается, а готовится быстрее.
Вывод
Консервированная рыба — универсальный продукт, из которого можно приготовить супы, закуски, пироги и даже десерты (хотя с этим лучше не экспериментировать). Главное — не бояться пробовать новые рецепты, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
