Если ваш перец упорно остается зеленым, не спешите расстраиваться!
Есть проверенный способ ускорить его покраснение с помощью обычных яблок.
Почему яблоки помогают перцу дозреть?
Спелые яблоки выделяют этилен — природный газ, который:
✔ Активирует процессы созревания
✔ Меняет цвет плодов с зеленого на красный/желтый/оранжевый
✔ Улучшает вкус и сочность
2 способа применения метода
1. Дозревание после сбора урожая
- Соберите перцы, достигшие технической спелости (уже сформировавшиеся, но еще зеленые).
- Уложите их в ящик или коробку, перекладывая спелыми яблоками (1-2 шт. на 1 кг перцев).
- Накройте бумагой или хлопковой тканью (чтобы этилен не улетучивался).
- Оставьте при комнатной температуре (+18…+22°C).
- Через 2-4 дня перец начнет краснеть!
Важно:
- Не используйте поврежденные плоды (могут загнить).
- Регулярно проверяйте и убирайте уже покрасневшие перцы.
2. Ускорение созревания на кустах
Если на улице похолодало (ниже +15°C), а перец еще не созрел:
- Положите 1-2 спелых яблока или красных перца под куст.
- Накройте агроволокном (для сохранения тепла и этилена).
- Подкормите растения калийным удобрением (зола, сульфат калия).
Почему перец не краснеет на грядке?
Основные причины:
Низкие ночные температуры (менее +15°C)
Недостаток солнечного света
Дефицит калия (нужен для пигментации)
Дополнительные советы
- Для лучшего эффекта можно добавить бананы (тоже выделяют этилен).
- Если перец начал краснеть, но погода испортилась — сорвите его и дозаривайте дома.
- Хотите ускорить процесс? Добавьте 1 помидор в ящик с перцами.
Результат: сочные, сладкие перцы даже в непогоду! Попробуйте — это действительно работает, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
