Обрезка ботвы — не просто агротехнический прием, а ключевой этап, который напрямую влияет на качество и сохранность картофеля.
Многие ошибочно считают, что после скашивания зелени клубни перестают развиваться. На самом деле, в этот момент происходит самое важное — укрепление кожуры и накопление крахмала.
Почему обрезка ботвы так важна?
После удаления надземной части растения:
✔ Прекращается рост клубней, но ускоряется их созревание.
✔ Утолщается кожура — формируется защитный пробковый слой, который предотвращает гниение при хранении.
✔ Увеличивается содержание крахмала — картофель становится вкуснее и рассыпчатее.
Когда и как правильно обрезать ботву?
1. Для зимнего хранения
- Ранние сорта (созревают в августе) — срезают при 60–70% пожелтения листьев.
- Поздние сорта (сентябрь) — через 30 дней после цветения или за 3–4 недели до заморозков.
2. Для молодого картофеля
Не обрезать! Тонкая кожура и низкое содержание крахмала делают его идеальным для варки.
3. При поражении фитофторой
Немедленное скашивание! Грибок с листьев за 24–48 часов переходит на клубни.
Что происходит под землей после обрезки?
- В первые 10–14 дней кожура становится плотной и шершавой.
- Крахмал накапливается, улучшая вкус и текстуру.
- Растение перестает тратить силы на зелень, направляя все ресурсы в клубни.
3 грубые ошибки, которые губят урожай
Слишком ранняя обрезка (до цветения) — клубни останутся мелкими.
Скашивание в дождь — повышает риск гнили.
Оставление зараженной ботвы — фитофтора заражает почву и клубни.
Советы от агронома
Как понять, что картофель готов к уборке?
Кожура становится шероховатой, а мякоть — плотной. Если потереть клубень, кожица не стирается.
Можно ли косить триммером?
Да, но оставляйте пеньки 15–20 см. Полное удаление под корень провоцирует гниение.
Когда выкапывать после обрезки?
Через 2–3 недели, но до дождей — иначе клубни начнут портиться в земле.
Вывод
Правильная обрезка ботвы — финальный штрих, который превращает обычный картофель в лежкий, вкусный и здоровый урожай. Следуйте этим рекомендациям — и ваш погреб будет заполнен крупными, крепкими клубнями, которые пролежат до весны без потерь, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
