Вопрос о сочетании кофе с молоком вызывает разные взгляды у экспертов.
Дерматолог Светлана Барагунова объясняет, что по отдельности оба продукта приносят пользу: кофе богат антиоксидантами и стимулирует обмен веществ, а молоко — источник кальция. Но когда эти ингредиенты объединяются, молочный белок казеин снижает действие полезных танинов в кофе, а напиток становится тяжелее для желудка.
Потенциальные риски и нюансы
Терапевт-диетолог Екатерина Бурляева предупреждает о возможном образовании нерастворимых соединений между танинами кофе и казеином молока. Это, по её словам, может привести к осадку в почках при регулярном употреблении. Она также уточняет, что молоко в кофе не способно значительно восполнить дефицит кальция в организме.
С другой стороны, стоматолог Галина Гурьянова рекомендует добавлять молоко именно для снижения красящего эффекта кофе на зубную эмаль. Чтобы минимизировать вред, она советует ограничиться одной-двумя чашками в день, пить кофе через трубочку и обязательно ополаскивать рот после напитка.
Что говорят эксперты Роспотребнадзора?
Умеренное потребление кофеина — около 300 мг в сутки — считается безопасным. Превышение дозы может способствовать вымыванию кальция и магния из организма. Однако всего две столовые ложки молока способны компенсировать потери минералов, вызванные одной чашкой кофе.
Итог: как выбрать?
Каждому стоит опираться на собственные ощущения и здоровье. Специалисты советуют не забывать про меру и индивидуальные особенности организма. Если кофе с молоком приносит вам удовольствие и не вызывает дискомфорта, не стоит отказываться от привычки. Главное — соблюдать баланс и не увлекаться чрезмерным потреблением.
Так что, если вы любите молочный кофе, попробуйте придерживаться разумных доз и не забывайте заботиться о здоровье зубов и почек, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
