Конец лета — самое время насладиться сочными арбузами.
Но как выбрать действительно спелый и вкусный плод? Существует малоизвестный, но очень эффективный способ, который используют опытные бахчеводы.
Проверка ногтем — профессиональный секрет
Возьмите арбуз и слегка надавите ногтем большого пальца на кожуру. Если она легко проминается, значит, арбуз недозрелый. Если кожура плотная и неподатливая — это верный признак спелости. По мере созревания кожура становится более жесткой, и этот тест помогает это определить.
Дополнительные признаки качества
Обратите внимание на внешний вид плода: у спелого арбуза кожура должна быть матовой, без глянца. Желтое пятно на боку — так называемый «щечок» — должно иметь насыщенный кремовый или оранжеватый оттенок, что говорит о достаточном времени созревания на бахче.
Акустический тест
Постучите по арбузу лёгким пальцем. Спелый плод издаёт гулкий, вибрирующий звук. Если звук глухой или слишком звонкий, арбуз либо недозрел, либо перезрел.
Советы по покупке
Покупайте арбузы только в официальных точках с документами о качестве. Избегайте разрезанных плодов и арбузов с повреждённой кожурой. Идеальный экземпляр должен быть симметричным, без вмятин и трещин, с сухим хвостиком.
Итог
Сочетание плотной кожуры, матовой поверхности, яркого желтого пятна и гулкого звука — ваш гарантия, что арбуз будет спелым и сладким. Теперь вы знаете, как выбрать лучшие плоды и насладиться летом по максимуму, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
