Холодильник — благоприятная среда для размножения микроорганизмов, особенно в отделениях для овощей и фруктов, где влажность часто превышает 70%.
Влага ускоряет рост бактерий, поэтому для удаления неприятных запахов важно не только тщательно очистить поверхности, но и полностью их высушить.
Подготовка и чистка
Первый и главный шаг — полная очистка холодильника. Если внутри грязно, никакие средства не помогут эффективно избавиться от запахов.
Для очистки рекомендуется использовать раствор пищевой соды: 1 столовая ложка на 1 литр воды с температурой около 45-50 °C. Щелочная природа соды (pH около 8,3) нейтрализует кислотные соединения — жирные кислоты, сероводород, аммиак — именно они вызывают неприятные запахи. Таким образом сода устраняет источник запаха, а не просто маскирует его.
Особое внимание деталям
После влажной уборки очень важно тщательно просушить все поверхности, полки и контейнеры. Влажность в холодильнике ускоряет рост бактерий в 3–5 раз. Даже небольшие капли воды способствуют быстрому размножению микробов.
Особое внимание уделите уплотнителю двери и дренажному отверстию — там скапливается до 70% патогенной биопленки из-за конденсата. Уплотнитель рекомендуется протирать ватным диском, смоченным в концентрированном содовом растворе, а дренажное отверстие — прочищать ватной палочкой.
Использование соли
Положенная в холодильник обычная поваренная соль (хлорид натрия) помогает уменьшить влажность благодаря своей гигроскопичности — способности поглощать влагу из воздуха. Это создаёт неблагоприятные условия для роста бактерий и плесени, помогает поддерживать свежесть продуктов и предотвращает появление запахов.
Мнение экспертов
Эксперты по пищевой безопасности подчёркивают, что регулярное и тщательное обслуживание холодильника — важный аспект бытовой гигиены. Главный санитарный врач РФ Анна Попова неоднократно обращала внимание на необходимость поддержания чистоты в быту для снижения риска распространения инфекций.
Подход с устранением причины запаха, а не его маскировкой, полностью соответствует рекомендациям по поддержанию гигиенических норм в домашних условиях, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
