Пока привычка пить тёплую воду с лимоном по утрам всё ещё держится в трендах, продвинутые сторонники ЗОЖ открывают для себя новый способ — отвар из целого лимона.
Он уже получил народное прозвище «лимонный бульон», и его хвалят не за вкус, а за реальные перемены в самочувствии.
В чём суть?
Вместо того чтобы выжимать сок, лимоны просто варят целиком — и получают нечто большее, чем просто кислую воду.
Дело в том, что при кипячении в напиток переходят полезные вещества из цедры и мякоти, которые при обычном отжиме остаются неиспользованными:
- флавоноиды — обладают противовоспалительным действием;
- эфирные масла, сохраняющие активность при нагреве, — улучшают работу ЖКТ;
- пектины — питают полезную микрофлору кишечника и поддерживают очищение организма.
При этом витамин С не исчезает, если не переваривать — трёх минут кипячения вполне достаточно.
Как приготовить?
Вам потребуется:
- 6 лимонов
- 1,5 литра чистой воды
- мёд по вкусу (добавляется только в охлаждённый напиток)
Пошагово:
- Лимоны разрежьте пополам, положите в кастрюлю с холодной водой.
- Доведите до кипения, варите не больше 3 минут.
- Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
- Лимоны удалите, отвар остудите.
- Разлейте по стеклянным банкам. Храните в холодильнике до 3 суток.
- Мёд можно добавить в чашку уже перед употреблением — но только в тёплый, а не горячий напиток.
Как правильно пить?
Готовьте напиток с вечера, а утром:
- Смешайте 100 мл лимонного отвара с 150 мл горячей воды
- Пейте натощак, мелкими глотками
- Не запивайте и не ешьте сразу — дайте напитку подействовать
Что меняется?
Многие, кто попробовал этот способ, отмечают улучшения уже в первые несколько дней:
- исчезает утренняя вялость
- уменьшаются отёки
- становится легче переваривать пищу
- кожа выглядит свежее
- снижается переедание в течение дня
А ещё — стабилизируется настроение и уходит ощущение «внутренней тяжести», благодаря мягкой стимуляции лимфатической системы, пишет ngnovoros.ru.
Комментарий специалистов
По словам нутрициологов, при варке цитрусов формируется совсем другой состав:
«Это не просто вода с лимоном, а полноценный экстракт. При нагревании полифенолы превращаются в более усвояемые соединения — агликоны. Такой напиток действует мягко, но стабильно, поддерживая печень и обмен веществ», — поясняют эксперты по питанию.
Что важно помнить?
- Напиток не должен заменять приём пищи.
- Умеренность — ключ: достаточно 1 стакана в день.
- При хронических проблемах ЖКТ или аллергии проконсультируйтесь с врачом.
Итог
Если хочется мягко и без стимуляторов включить организм в работу с самого утра — попробуйте заменить обычную воду с лимоном на этот тёплый, насыщенный отвар. Иногда именно с него и начинаются перемены — и во внешности, и в ощущениях.
Фото: nrnews.ru
