Многие из нас привыкли начинать день со стакана воды натощак — ритуал, который бодрит и запускает обмен веществ.
Но задумывались ли вы, какую воду лучше наливать: сырую из-под крана, профильтрованную или кипячёную?
Врач-гастроэнтеролог премиальной клиники «СМ-Клиника» Евгения Мельникова развенчивает мифы о традиционном кипячении и объясняет, почему этот способ очистки далеко не так безопасен, как кажется.
Почему кипячение — не панацея
Современные городские водопроводные системы, увы, не гарантируют стопроцентной чистоты воды. Старые и изношенные трубы становятся источником дополнительного загрязнения по пути к вашему крану.
Многие считают, что кипячение — верный способ избавиться от всех микробов и вредных веществ. Однако, как объясняет эксперт, бактерии действительно гибнут при высокой температуре, но вот химические загрязнители остаются нетронутыми.
Что остается в вашем стакане после кипячения?
- Нитраты и диоксины — токсичные соединения, которые не разрушаются при кипячении. Более того, диоксины могут образовываться при кипячении воды, обработанной хлором. Эти вещества связаны с повышенным риском развития онкологических заболеваний при хроническом воздействии.
- Тяжёлые металлы и хлорсодержащие соединения — не уходят при кипячении и постепенно накапливаются в организме, ослабляя иммунитет.
- Накипь в чайнике — белёсый или желтоватый осадок — это соли кальция и магния. Их регулярное потребление может привести к образованию камней в почках и мочевыводящих путях.
Что советует врач?
Кипячение — метод прошлого века, дающий лишь иллюзию безопасности. Чтобы действительно защитить своё здоровье, необходимо использовать современные бытовые фильтры, особенно проверенные системы кувшинного типа. Фильтрация важна для всей воды, включая ту, что вы используете для приготовления чая или кофе.
Инвестиции в качественную фильтрацию — это инвестиции в ваше здоровье и долголетие.
Вывод: Не стоит надеяться только на кипячение. Сделайте воду по-настоящему чистой — и ваш организм скажет вам спасибо, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
