Вы когда-нибудь задумывались, почему в детстве бабушка при простуде первым делом заваривала чай с лимоном?
Оказывается, она интуитивно знала то, что современная наука подтвердила только сейчас. Этот жёлтый кисляк — не просто добавка к чаю, а настоящая витаминная бомба, которая по пользе оставляет далеко позади модные суперфуды.
Почему лимон — скрытый чемпион?
Витамин С в ударной дозе — 1 лимон покрывает 50% суточной нормы
Лимоноиды — редкие вещества с доказанным противоопухолевым эффектом
Флавоноиды — защищают сосуды лучше, чем красное вино
Термостойкость — в отличие от других фруктов, не теряет свойства при нагреве
Неожиданный факт: По данным исследований Университета Уильяма Патерсона, лимон обогнал яблоки, бананы и даже чернику по концентрации полезных веществ на 100 г.
5 небанальных способов есть лимон без гримасы
- «Ледяные витамины» — заморозьте сок в кубиках, добавляйте в воду весь день
- Секрет шеф-повара — сбрызните лимоном готовую пасту вместо пармезана (калорий меньше, вкус ярче)
- Экспресс-маринад — смешайте сок с оливковым маслом и чесноком, залейте курицу на 20 минут
- Антипохмелье — стакан тёплой воды с лимоном и мёдом быстрее любого аспирина снимет головную боль
- Натуральный консервант — долька лимона в банке с крупами отпугнёт жучков
Лайфхак от диетолога:
*»Хотите получить максимум пользы? Ешьте лимон с кожурой — именно в ней содержится в 5-10 раз больше антиоксидантов, чем в мякоти. Только выбирайте органические фрукты или тщательно мойте горячей водой с содой».*
Когда лимон может навредить?
При язве желудка (кислота раздражает слизистую)
При чувствительной эмали зубов (пейте сок через трубочку)
При аллергии на цитрусовые (редко, но бывает)
Забавный парадокс:
Лимонный сок понижает pH в ротовой полости, но… предотвращает кариес! Кислота убивает бактерии, вызывающие разрушение зубов. Главное — не чистить зубы сразу после употребления.
Проверенный временем рецепт
Иммунный коктейль «Бабушкино оружие»:
- 1 стакан тёплой воды
- Сок ½ лимона
- 1 ч.л. мёда
- Щепотка куркумы
Пить утром натощак — и простуды будут обходить вас стороной, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
