Ранняя картошка — как первый арбуз.
Хочется пораньше, но поторопишься — получишь мелочь с тонкой кожурой. Задержишься — клубни станут рыхлыми и водянистыми. Как понять, что пора копать? Канал «Сад-огород с Вероникой Поливкиной» на dzen.ru делится простыми, но точными подсказками.
1. Смотрите на ботву
Если куст уже отцвел, а нижние листья начали желтеть и ложиться на землю — это сигнал. До копки осталось 2–3 недели. Вегетация заканчивается, и клубни дозревают.
2. Проверьте кожуру
Потрите картошку пальцами. Если шкурка сходит легко — рано. Если плотная, не лезет — готово. Такая кожура переживёт и хранение, и варку без последствий.
3. Как держатся клубни
Подкопните куст вилкой. Картошка отваливается от корней легко? Значит, дозрела. Если держится крепко — подождите ещё пару дней.
4. Размер тоже важен
Сорта вроде «Жуковского» или «Ариэля» набирают вес 80–120 г через 40–50 дней после всходов. Если вы выкопали, а там одни горошины — дайте ещё недельку.
5. Сделайте пробную копку
Вытащите один куст. Мякоть плотная, кожура не трескается, клубень упругий? Значит, пора брать ведро. Такой урожай будет вкусным, сочным и в самый раз — ни рано, ни поздно, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
