Опытная продавщица, работавшая в разных форматах — от обычных супермаркетов до премиальных магазинов, рассказала, какие продукты она никогда не берет для себя и не советует покупать другим.
Готовая еда — на свой страх и риск
По словам женщины, отдел кулинарии часто становится последним пристанищем продуктов, у которых подходит к концу или уже истёк срок годности. Такие ингредиенты перерабатываются в салаты, закуски и горячие блюда — и всё это снова попадает на витрину.
«Я бы посоветовала избегать салатов и закусок. Блюда, прошедшие термическую обработку, чуть безопаснее, но всё равно остаётся риск», — признаётся она.
И не стоит надеяться на более высокий стандарт в дорогих магазинах. По её словам, схема везде одна: переработка просрочки — ради экономии и дополнительной прибыли.
Охлаждённое мясо и рыба — под сомнением
Продавщица также предостерегает от покупки охлаждённой рыбы и мяса на развес. Эти продукты быстро теряют свежесть, особенно при неправильном хранении.
Что делают, чтобы продать залежалый товар:
- рыбу сбрызгивают водой или лимонным соком — чтобы убрать запах и заветренность;
- мясо маринуют и на следующий день продают как полуфабрикат;
- курицу часто отправляют в отдел гриль, чтобы «спасти» от утилизации.
Что делать?
Выбор, по её мнению, очевиден:
Покупайте мясо и рыбу только в заводской упаковке, где указана дата упаковки и срок годности. Это снизит риск приобрести продукт, прошедший «вторую жизнь» на прилавке.
Вывод: не всё, что красиво выглядит в витрине, одинаково безопасно. Если продавцы сами избегают определённых отделов — стоит задуматься, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
