В советских магазинах, где полки часто пустовали, некоторые продукты лежали громадными штабелями — их не брали, даже если раздавали почти даром.
Сегодня эти же товары продаются как премиум-продукты с внушительным ценником. Вот что вызывало недоумение у советских покупателей, а сейчас считается ценным:
1. Крабовое мясо — «залежалый» деликатес
- Тогда: Его производили в огромных количествах, но почти не покупали — советские хозяйки не знали, что с ним делать, а экспортировать было сложно из-за конкуренции с японскими поставщиками.
- Сейчас: Консервированные крабовые палочки и мясо крабов — дорогой ингредиент для салатов и закусок.
2. Морская капуста — «невкусная, но полезная»
- Тогда: Ламинарию пихали во все салаты и столовские блюда, рекламируя как источник йода. Но многие морщились от ее вида и запаха.
- Сейчас: Суши, смузи, био-добавки — морская капуста вернулась в моду как суперфуд.
3. Говяжьи языки — «мясо для тех, кто не успел»
- Тогда: Их можно было купить без очереди — считались «второсортным» продуктом.
- Сейчас: Заварной язык с хреном — ресторанное блюдо за немалые деньги.
4. Икра минтая — «дешевле хлеба»
- Тогда: Банки с икрой пылились на полках — ее брали разве что для бутербродов «на скорую руку».
- Сейчас: Подается в виде изысканных тарталеток и канапе, пишет источник.
Почему так вышло?
- Раньше люди не ценили то, что было в избытке.
- Сейчас эти продукты стали редкостью или перешли в категорию «эко» и «премиум».
Фото: nrnews.ru
