Кофе — это не просто утренний ритуал, а напиток с подтверждённой пользой для здоровья.
Однако его воздействие зависит от метода приготовления. Рассмотрим, какой кофе лучше употреблять для поддержания здоровья сердца, функционирования мозга и общего самочувствия.
1. Фильтрованный кофе — защитник сердечной системы
Метод приготовления: пролив горячую воду через бумажный фильтр (например, в пуровере или капельной кофеварке).
Польза:
- Снижает вероятность инфаркта и инсульта (норвежское исследование за 20 лет).
- В 2 раза полезнее для сосудов по сравнению с американо (меньше вредных масел).
- Рекомендуемая доза: 3–4 чашки в день.
2. Эспрессо и напитки на его основе — поддержка для мозга
Типы: эспрессо, латте, капучино, раф.
Польза:
- Замедляет прогрессирование болезни Альцгеймера (исследование итальянских учёных).
- Кофеин улучшает внимание и снижает воспалительные процессы в нейронах.
- Молоко в латте/капучино смягчает кислотное воздействие на желудок.
3. Растворимый кофе — компромиссный вариант
Характеристики: быстрорастворимый, сублимированный или порошковый.
Особенности:
- Содержит акриламид (в больших количествах опасен), но в 1–2 чашках его незначительно.
- Антиоксидантов меньше, чем в свежемолотом, но они присутствуют.
- Совет: выбирайте сублимированный — он менее обработан.
4. Американо против Фильтрованного — кто выиграет?
- Американо (эспрессо + вода) — бодрит, но из-за высокой концентрации может увеличивать давление.
- Фильтрованный — мягче влияет на сердце, идеально подходит для ежедневного употребления.
Вывод: если заботитесь о сосудах — выбирайте фильтрованный кофе.
Какой кофе предпочесть?
| Цель | Лучший выбор | Дневная норма |
|---|---|---|
| Здоровье сердца | Фильтрованный | 3–4 чашки |
| Ясность ума | Эспрессо/латте | 1–2 порции |
| Быстрый заряд | Растворимый (редко) | 1 чашка |
Важно!
- Не превышайте 400 мг кофеина в день (≈4 чашки эспрессо).
- Пейте до 14:00, если у вас проблемы со сном.
- Добавляйте корицу или кардамон — они помогают снизить кислотность.
Итог
Кофе — полезный напиток, если правильно выбирать его вид и не злоупотреблять. Любите эспрессо? Пейте его на здоровье! Предпочитаете фильтрованный — ваше сердце будет вам благодарно. Главное — наслаждайтесь вкусом и слушайте свой организм
Фото: nrnews.ru
