Если вы внимательно следите за ценниками в магазинах, наверняка заметили: стабильности ждать не приходится.
И вот июль обещает стать настоящим вызовом для семейного бюджета — многие привычные продукты на полках резко подорожают. Хотите понять, кто именно попадёт в «зону риска», почему сейчас именно время скачка цен и как подготовиться, чтобы не растеряться? Давайте разбираться вместе.
Кого коснётся волна роста цен?
1. Молочные продукты: сыр, масло, йогурты
Производители уже предупреждают — цены поднимутся на 8–15%. Причины очевидны: корм для коров подорожал, выросли тарифы на электроэнергию, а ещё ужесточились правила утилизации упаковки. Особенно ощутим будет рост у:
- Твёрдых и полутвёрдых сыров (+10–15%)
- Сливочного масла (+8–12%)
- Натуральных йогуртов и творожков (+10%)
По словам экспертов Национального союза производителей молока, сырья на рынке сейчас меньше обычного — это тоже толкает цены вверх.
2. Хлеб и выпечка
С 1 июля можно готовиться к росту цен на муку, булочки и сладости — около 7–12%. Основная причина — меньшее количество пшеницы из-за погодных катаклизмов и экспортные ограничения, которые сказываются на внутреннем рынке.
3. Курица и яйца
Цены на эти привычные продукты могут вырасти сразу на 10–18%. Почему? Удорожали корма, выросли транспортные тарифы, плюс сезонное снижение яйценоскости и даже вспышки птичьего гриппа в некоторых регионах весной этого года. Российский союз птицеводов уже фиксирует рост оптовых цен на яйца — только за май и июнь они поднялись на 15%.
4. Овощи — картофель, морковь, лук, капуста
Знакомый всем «борщевой набор» подорожает примерно на 15–20%. Причины: весна преподнесла сюрпризы — погода была далеко не идеальной, а удобрения стали дороже, так как их многие компоненты импортные. К тому же возросли расходы на хранение и доставку. В некоторых регионах Центральной России урожай картофеля сократился до 30% из-за затяжных дождей.
5. Кофе и чай
Любите утренний кофе или вечерний чай? Готовьтесь к росту цен на 10–20%. Виной тому — плохой урожай в Бразилии, где экспортная цена на кофе выросла на 23%, сложности с логистикой через Красное море и Суэцкий канал, а также ослабление рубля, которое ударяет по импортным товарам.
Почему именно сейчас?
Климат диктует свои правила — экстремальные погодные явления заставляют производителей тратить больше на выращивание и транспортировку. Плюс санкции ограничивают доступ к удобрениям, кормам и упаковке. А ещё растут тарифы на энергию и перевозки — все эти факторы вместе создают эффект «домино» для цен. Даже продукты, которые кажутся локальными, не спасает зависимость от импортных составляющих.
Что делать, чтобы не остаться без продуктов и не разориться?
- Планируйте покупки заранее — особенно запасы круп, масла и некоторых молочных продуктов.
- Обращайте внимание на сезонные овощи и продукты от местных фермеров — они часто обходятся дешевле.
- Следите за скидками и акциями в магазинах — ритейлеры порой компенсируют рост цен собственными предложениями.
Понимаете, что изменения неизбежны, но вооружившись информацией, можно уменьшить их удар, пишет источник.
Источник — nrnews.ru
