Эксперты протестировали популярные сорта сыров — от «Российского» до «Тильзитера» и плавленых вариантов.
Некоторые бренды оказались эталонами качества, а другие — откровенным фальсификатом.
1. «Российский» сыр: лучшие и худшие
Лидеры (соответствуют ГОСТ и превосходят стандарты Роскачества):
- «Сыробогатов» – эталонный вариант.
- «Простоквашино», «Ламбер» – высокое качество, натуральный состав.
Аутсайдеры:
- «Каждый день» – жирность всего 46,4% (при норме от 50%).
- «Магнит», «Красная цена» – недозрелый вкус, несоответствие заявленным характеристикам.
- «Аппетитно Круглый Год» – фальсификат! Обнаружены растительные жиры и антибиотики.
Вывод: Если берете «Российский» сыр, лучше выбирать «Сыробогатов» или «Простоквашино».
2. «Тильзитер»: безопасен, но без ГОСТа
Поскольку в России нет ГОСТа для этого сорта, Роскачество проверяло его по собственной методике.
Лучшие варианты:
- «Село Зеленое»
- «Ламбер»
- «Простоквашино»
Вывод: Все проверенные образцы безопасны, но самые вкусные – у «Ламбера» и «Простоквашино».
3. Плавленые сыры: осторожно, подделки!
Безопасные и качественные:
- «Hochland»
- «Виола»
- «Карат»
- «Весёлый молочник»
- «President»
Опасные:
- «Витако» – найден левомицетин (антибиотик), жирность не соответствует заявленной.
- Некоторые дешёвые аналоги содержат лактозу (опасно для людей с непереносимостью).
Вывод: Если покупаете плавленый сыр, лучше брать «Hochland» или «President».
4. Как выбрать хороший сыр?
Для твёрдых сыров («Российский», «Голландский» и др.):
✔ Ищите ГОСТ на упаковке.
✔ Избегайте «сырных продуктов» – это подделка с растительными жирами.
Для плавленых сыров:
✔ Проверяйте состав: не должно быть лактозы, если у вас непереносимость.
✔ Лучшие бренды: «Hochland», «Виола», «President».
Чего избегать:
- Слишком дешёвые сыры (например, «Аппетитно Круглый Год», «Витако»).
- Продукты с антибиотиками (проверяйте исследования Роскачества).
Итог
✔ Лучшие сыры: «Сыробогатов», «Простоквашино», «Ламбер», «Hochland».
❌ Рискованные: «Аппетитно Круглый Год», «Витако», «Каждый день».
Покупайте осознанно – и ваш сыр будет не только вкусным, но и безопасным, пишет источник.
Источник — nrnews.ru
