Финики — это натуральные сладости с многовековой историей.
Эти сухофрукты ценят за их карамельный вкус и полезные свойства, но важно учитывать их особенности. В 100 граммах содержится примерно 277 калорий, 75 граммов углеводов и 7 граммов клетчатки. Они богаты калием (покрывают около 20% суточной нормы), магнием (14%) и медью (18%), но по содержанию витаминов уступают другим фруктам — например, витамин С составляет всего 1% от дневной нормы, пишет источник.
7 главных преимуществ фиников
Финики служат отличным природным энергетиком — благодаря фруктозе они быстро восполняют силы. Они содержат большое количество антиоксидантов, даже больше, чем инжир, что помогает защищать клетки от повреждений. Клетчатка улучшает работу пищеварительной системы: исследования показывают, что употребление 7 фиников в день помогает нормализовать кишечник.
Интересный факт: употребление фиников перед родами связано с повышением вероятности естественного протекания родов без стимуляции — на 20% чаще у женщин, которые их ели. Финики также поддерживают здоровье костей благодаря содержанию магния и кальция, а их экстракты обладают антибактериальными свойствами — однако они не заменяют антибиотики.
Вред и противопоказания
При синдроме раздраженного кишечника финики могут вызывать вздутие и диарею из-за содержания фруктозы и сорбита. Аллергикам рекомендуется пробовать их постепенно, начиная с одной штуки. Диабетикам и тем, кто следит за весом, следует соблюдать осторожность: финики имеют высокий гликемический индекс (45–55) и калорийность, сопоставимую с конфетами.
Как выбрать и хранить финики
Лучшие финики — матовые, без белого налета и кристаллов сахара, которые говорят о добавлении сиропа. Мягкие плоды с целой кожурой вкуснее сухих и потрескавшихся. Храните их в плотно закрытой банке в темном и сухом месте. Перед употреблением обязательно промывайте — на поверхности может скапливаться пыль и липкость.
Мнение экспертов
Александра Разаренова, диетолог:
«Выбирайте финики, высушенные естественным способом — они матовые и не имеют отслаивающейся кожицы. Оптимально съедать не больше 2–3 штук в день, ведь в сушёных плодах концентрация сахара в 5 раз выше, чем в свежих.»
Мария Волченкова, нутрициолог:
«Финиковый сироп — это не здоровая замена сахару. Избыток фруктозы негативно влияет на печень. Для подслащивания лучше использовать эритритол — он не содержит калорий и имеет гликемический индекс равный нулю. Финики беременным можно, но без излишков.»
Источник — nrnews.ru
