Устали от однообразных завтраков? Порадуйте себя и близких необычными лепёшками с сочными помидорами и расплавленным сыром! Это блюдо готовится быстрее, чем варится обычная каша, а результат превзойдёт все ожидания: золотистая корочка, тягучий сыр и ароматная зелень — настоящий кулинарный восторг!
Ингредиенты (на 4 лепёшки):
- мука пшеничная — 200 г (1,5 стакана)
- сыр твёрдый (чеддер или российский) — 150 г
- помидоры средние — 2 шт.
- яйцо куриное — 1 шт.
- молоко — 100 мл
- масло растительное — 2 ст. л. (для теста) + для жарки
- зелень (укроп или петрушка) — 1 пучок
- соль — 0,5 ч. л.
- перец чёрный молотый — по вкусу
- разрыхлитель — 1 ч. л.
Процесс приготовления:
- Подготовьте продукты: натрите сыр на крупной тёрке, помидоры нарежьте кубиками без семян, мелко порубите зелень.
- Замесите тесто: смешайте муку с разрыхлителем и солью в глубокой миске. Добавьте тёртый сыр, яйцо, молоко и растительное масло. Перемешайте до однородной массы. Если тесто липнет, добавьте немного муки.
- Введите начинку: добавьте в тесто помидоры и зелень, аккуратно перемешайте. Поперчите по вкусу.
- Сформируйте лепёшки: разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую в круг толщиной 1 см на посыпанной мукой поверхности.
- Обжарьте: разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Жарьте лепёшки по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подавайте: выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла и подавайте горячими. Можно дополнить любимым соусом или сметаной.
Полезные советы:
- Для усиления аромата добавьте в тесто измельчённый чеснок или любимые сушёные травы
- Лепёшки отлично подходят не только на завтрак, но и как перекус или лёгкий ужин
Наслаждайтесь вкусным и быстрым блюдом, которое станет настоящим украшением вашего стола!
Приятного аппетита!
Фото: нейросеть
