Классический баббл ти — это удивительное сочетание чая, молока и жевательных шариков тапиоки. Одно из главных достоинств этого напитка — его универсальность: вы можете легко адаптировать рецепт под свои вкусовые предпочтения, экспериментируя с разными сортами чая и сиропами.
Ингредиенты:
- Тапиока — 3 столовые ложки
- Карамельный сироп — 2 столовые ложки
- Листовой черный чай — 1 чайная ложка
- Вода — 250 мл
- Молоко — 200 мл
Приготовление:
- Подготовка тапиоки. Вскипятите воду в сотейнике и добавьте шарики. Варите на медленном огне 40 минут. Готовые шарики промойте холодной водой — они приобретут характерную желеобразную консистенцию.
- Маринование. Переложите тапиоку в миску, залейте карамельным сиропом (можно использовать любой другой по вкусу). Тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на 2 часа.
- Заварите чай. Заранее приготовьте черный чай и дайте ему настояться.
- Сборка напитка. В высокий стакан выложите шарики тапиоки в сиропе, добавьте чай до половины стакана, затем влейте молоко.
- Подача. Баббл ти можно употреблять как в теплом, так и в охлажденном виде. Для летнего варианта добавьте лед. Подавайте через широкую трубочку.
Наслаждайтесь этим восхитительным напитком, который станет идеальным решением для жарких дней!
Фото: нейросеть
