Лучшее время для завтрака — с 7 до 9 утра, советует диетолог Ирина Петух.
Почему именно? После ночного «перерыва» организм готов воспринять пищу и получить от неё максимум пользы. Главное — не жевать на ходу. Двадцати минут вполне достаточно, чтобы спокойно поесть и запустить обмен веществ без утреннего стресса.
Что положить на тарелку?
Белки — это энергия и крепкие мышцы. Подойдут яйца, творог, нежирное мясо, сыр, бобовые, а также каши с орехами и фруктами.
Кальций — для костей и зубов. Его источник — молоко, сыр, йогурт, кунжут.
Углеводы — только медленные. Овсянка, гречка, цельнозерновой хлеб, овощи и фрукты дают ровную энергию без резких скачков сахара.
Жиры — важны, но правильные: орехи, ложка оливкового масла, немного жирной рыбы.
Почему завтрак — не просто приём пищи?
Он помогает проснуться, запускает метаболизм, снижает риски диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Плюс — улучшает настроение и повышает концентрацию. Это первый антистресс дня.
Горячий или сухой?
Тёплая еда даёт телу ощущение уюта и заботы. Но если на сборы всего десять минут, сухой завтрак без сахара и добавок — тоже вариант. Главное — внимательно читать состав, а не ориентироваться на яркую упаковку.
Два завтрака — можно?
Да. Сначала основной приём пищи, а через 2–3 часа — лёгкий перекус: яблоко, банан, горсть орехов или йогурт. Такой режим поддерживает стабильный уровень сахара и помогает не переедать днём.
А что лучше исключить?
— сладкие булки, пирожки, конфеты — дают быстрый всплеск сахара, а затем упадок сил
— фастфуд, жареное, копчёности — тяжело для утреннего желудка
— газировка — вызывает вздутие и усиливает жажду
— острое и маринованное — слишком агрессивно для слизистой натощак
Всё же хочется чего-то сладкого?
Выбирайте фрукты, ягоды, пастилу или зефир без сахара. Немного тёмного шоколада тоже допустимо — в умеренных количествах он даже полезен, пишет источник.
Источник — nrnews.ru
