Ищете идеальный десерт для чаепития? Этот воздушный пудинг станет настоящим открытием для тех, кто ценит простоту и изысканный вкус. Всего два основных ингредиента и несколько минут времени — и на вашем столе появится нежное лакомство, которое покорит сердца даже самых искушённых гурманов.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сметана (20–25% жирности) — 200 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 10 г (для смазывания формы)
- Сахарная пудра или ягоды (для украшения) — по желанию
Пошаговый рецепт:
- Приготовление основы. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования лёгкой пены. Добавьте сметану и муку, тщательно перемешайте до однородной консистенции, напоминающей жидкое тесто.
- Подготовка формы. Смажьте форму размером примерно 15×15 см сливочным маслом. Равномерно распределите смесь.
- Запекание. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте 10–12 минут до появления золотистой корочки.
- Охлаждение и подача. Дайте пудингу остыть 5–7 минут, затем переложите на тарелку. Украсьте сахарной пудрой или свежими ягодами. Подавайте как тёплым, так и охлаждённым.
Секреты разнообразия: экспериментируйте со вкусом, добавляя какао, цедру лимона или корицу. Этот универсальный рецепт легко адаптируется под любые предпочтения и станет вашим любимым способом быстро приготовить изысканное угощение.
Попробуйте — и этот пудинг обязательно займёт почётное место в вашей кулинарной книге!
Фото: нейросеть
