Когда речь заходит о полезных крупах, многие вспоминают овсянку или гречку, но незаслуженно обходят вниманием пшено.
А зря! Эта солнечно-желтая крупа, которую получают из проса, — настоящий кладезь полезных веществ.
Что говорит наука?
Последние исследования (включая данные из 11 стран) подтверждают:
✔ Снижает уровень сахара в крови — особенно важно для диабетиков
✔ Улучшает чувствительность к инсулину
✔ Снижает уровень «плохого» холестерина (триглицеридов)
Почему стоит включить пшено в рацион?
В одной порции (чашка вареной крупы):
- 6 г белка
- 2 г клетчатки
- Витамины группы В, фолиевая кислота
- Кальций, железо, магний
Дополнительные бонусы:
Улучшает пищеварение и борется с запорами
Помогает контролировать вес
Редко вызывает аллергию
Поддерживает сердце и нервную систему
Как правильно употреблять?
Утро: молочная каша с фруктами — заряд энергии на день
Вечер: каша на воде с овощами — легкий ужин
Важно!
- Тщательно промывайте крупу перед готовкой — это уберет горечь
- Сочетайте с овощами, зеленью или нежирным мясом
Кому стоит быть осторожным?
⚠ При проблемах с щитовидкой — может мешать усвоению йода
⚠ При гастрите или язве — может раздражать слизистую
⚠ В третьем триместре беременности — возможны проблемы с ЖКТ
Вывод: Пшено — достойная альтернатива привычным крупам. Оно не только разнообразит меню, но и принесет реальную пользу здоровью. Главное — учитывать противопоказания и не переедать. Попробуйте заменить привычный гарнир пшенной кашей 2-3 раза в неделю — ваш организм скажет «спасибо»!
Перед изменением рациона проконсультируйтесь с врачом, особенно при хронических заболеваниях, пишет источник.
Источник — nrnews.ru
