Диетолог Ирина Петух уверена: завтракать нужно с 7 до 9 утра.
Именно в это время организм лучше всего готов к еде после ночного «перерыва». И важно не глотать еду на бегу, а уделить завтраку хотя бы 20 минут. Так пища усвоится лучше, а вы начнёте день спокойно и с удовольствием.
А теперь к главному: что есть на завтрак, чтобы зарядиться энергией и не навредить здоровью?
Сбалансированное утро: что положить на тарелку
- Белки
Без них — никуда. Это и энергия, и поддержка для мышц. Отличные варианты: яйца, творог, нежирное мясо, сыр, бобовые, каши с добавлением фруктов и орехов. - Кальций
Важен для костей и зубов. Ищите его в сыре, йогурте, кунжуте или молоке. - Углеводы
Лучше сложные — они дают стабильную энергию. Это каши (овсянка, гречка), цельнозерновой хлеб, овощи и фрукты. - Жиры
Не бойтесь жира, бойтесь плохого жира. Добавьте в завтрак немного орехов, ложку оливкового масла или кусочек жирной рыбы.
Почему завтрак — не просто «поесть с утра»?
- Он запускает обмен веществ и помогает проснуться организму.
- Снижает риск болезней, в том числе диабета и проблем с сердцем.
- Поддерживает настроение и концентрацию — завтрак может быть вашим первым антистрессом дня.
Горячий или сухой?
Лучше — горячий: организм воспринимает его как заботу и тепло. Но если времени мало, выбирайте качественные сухие завтраки — без сахара, ароматизаторов и красителей. Почитайте состав — и не ведитесь на яркую упаковку.
Идеальный вариант — два завтрака
Первый — плотный, второй — перекус через 2–3 часа. Это может быть яблоко, банан, горсть орехов или йогурт. Такой режим помогает держать уровень сахара в крови стабильным и не переедать на обед.
Что точно не стоит есть на завтрак?
- Сладости (выпечка, конфеты) — резкий скачок сахара и такой же резкий спад.
- Фастфуд — жиры, соль, усилители вкуса.
- Копчёности и жареное — желудок скажет «спасибо», если их не будет.
- Газировка — вызывает вздутие и жажду.
- Острые и маринованные продукты — утром особенно агрессивны к слизистой желудка.
А если всё-таки хочется сладкого?
Есть и компромиссы:
- Натуральные фрукты и ягоды — вкусно, с витаминами и клетчаткой.
- Пастила, зефир без сахара — лучше конфет и печенья.
- Чёрный шоколад — в меру он даже полезен (главное — не съесть плитку за раз).
Питайтесь осознанно, начните утро вкусно — и день точно будет легче.
Если нужно — сделаю короткую версию для соцсетей или заголовок в стиле «Топ-5 продуктов, с которых лучше всего начинать день», пишет источник.
Источник — nrnews.ru
