Рост цен на продукты питания продолжает оставаться актуальной проблемой для российских потребителей. Однако уже в июне 2025 года ожидается заметное снижение стоимости некоторых категорий товаров. Финансовый аналитик Юлиана Сорокина поделилась прогнозом по изменению цен на овощи, которые традиционно составляют основу летнего меню россиян.
По прогнозам эксперта, в июне текущего года огурцы могут стать дешевле на 19%, а помидоры — на 15% по сравнению с маем. Такой значительный спад цен связан с сезонным увеличением объема продукции: местные овощи постепенно вытесняют импортные, что приводит к снижению стоимости этих популярных продуктов, активно используемых в салатах и закусках.
Важно отметить, что не все категории продуктов ожидают ценовые послабления. Молочная продукция и кондитерские изделия, напротив, могут подорожать в среднем на 9% из-за роста производственных и логистических затрат.
Общая экономическая ситуация также влияет на стоимость продуктов. По данным Росстата, на начало мая 2025 года годовая инфляция составила 10,2%, что ниже апрельских показателей. Банк России прогнозирует снижение инфляции до 7,0–8,0% в течение года, Минэкономразвития дает прогноз в 7,6%, а Международный валютный фонд ожидает более оптимистичного сценария — 4,0% к концу года.
Сезонные овощи остаются исключением из общего тренда на повышение цен. Снижение их стоимости в июне позволит россиянам разнообразить рацион без дополнительных затрат. Особенно выгодно будет приобретать свежие огурцы и помидоры для приготовления летних салатов и домашних заготовок.
Для экономии эксперт рекомендует следить за акциями в магазинах и закупать овощи в период максимального снижения цен. Лето — идеальное время для того, чтобы насладиться свежими продуктами по доступным ценам.
