Хотите порадовать близких десертом, который превзойдет кондитерские варианты? Домашний торт «Сникерс» с ярким сочетанием арахиса, карамели и шоколада готовится без сложных техник. Минимум усилий, доступные продукты — и через пару часов на столе будет шедевр, который домочадцы попросят печь снова и снова!
Ингредиенты (форма 20 см)
Для бисквита:
-
Яйца — 4 шт.
-
Сахар — 150 г
-
Мука — 120 г
-
Какао — 30 г
-
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для крема:
-
Сливки 33% — 300 мл
-
Вареная сгущенка — 200 г
-
Жареный арахис — 100 г
Для карамели:
-
Сахар — 100 г
-
Сливки 20% — 100 мл
-
Сливочное масло — 30 г
Для глазури:
-
Молочный шоколад — 150 г
-
Сливки 20% — 50 мл
Приготовление
- Бисквит: Взбейте яйца с сахаром до пышности (5–7 минут). Добавьте просеянную муку, какао и разрыхлитель, аккуратно перемешайте. Выпекайте в смазанной форме при 180 °C 25–30 минут. Остудите, разрежьте на 2 коржа.
- Карамель: Растопите сахар до золотистого оттенка, влейте подогретые сливки, добавьте масло. Доведите до однородности и остудите.
- Крем: Взбейте охлажденные сливки до плотности, вмешайте вареную сгущенку. Измельчите арахис, добавьте половину в крем.
- Сборка: На корж нанесите половину крема, посыпьте арахисом и полейте карамелью. Накройте вторым коржом, смажьте оставшимся кремом. Охладите 30 минут.
- Глазурь: Растопите шоколад со сливками на водяной бане, полейте торт. Украсьте оставшимся арахисом. Дайте застыть в холодильнике 1 час.
Подача: Перед подачей оставьте торт на 15 минут при комнатной температуре — вкус станет еще насыщеннее. Этот десерт не уступает покупному, а готовится без лишних сложностей.
Приятного аппетита!
